Nu vet ni alla vad jag g\u00f6r p\u00e5 fritiden. Min bisyssla och fascination \u00e4r bin. Eller r\u00e4ttare sagt, biodling och honung och f\u00f6rst\u00e5s, b\u00e4sta honungstipset. De flesta vet att honung \u00e4r mycket nyttigare \u00e4n det vanliga processade vita sockret. Men vad kanske inte alla vet \u00e4r att f\u00f6r att jag ska kunna leverera en halvkilosburk honung s\u00e5 kr\u00e4vs en hel del. Bina m\u00e5ste bes\u00f6ka s\u00e5 d\u00e4r 3 till 4 miljoner blommor. Under tiden flyger de motsvarande tv\u00e5 varv runt Jorden. Att se ett bi fullastat med pollen \u00e4r fascinerande. Att f\u00f6lja effektiviteten i deras samh\u00e4lle \u00e4n mer fascinerande. Nu kommer dessutom ny forskning om bin. Den visar att n\u00e4r det blir tr\u00e5ngbott i kupan s\u00e5 f\u00f6rbereder bina en delning av gruppen (de \u201dsv\u00e4rmar\u201d). F\u00f6r det skickar de ut 300 \u2013 500 bin som \u201drekar\u201d nya m\u00f6jliga bos\u00e4ttningar. Sedan \u00e5terkommer spejarna och genomf\u00f6r en \u201ddans\u201d och ber\u00e4ttar vad de hittat. I slut\u00e4ndan sker ett demokratiskt beslut d\u00e4r spejarna samsas ”r\u00f6star” om den optimala nya bos\u00e4ttningen. F\u00f6rst d\u00e5 v\u00e5gar sv\u00e4rmen lyfta (med drottningen i mitten) f\u00f6r att skapa ett nytt samh\u00e4lle. R\u00e4tt h\u00e4ftigt med en fungerande demokrati bland bin. D\u00e4r kan vi m\u00e4nniskor l\u00e4ra en hel del.<\/p>\n
Men inget bi-intresse \u00e4r v\u00e4rt namnet om jag inte tar med n\u00e5gra av mina b\u00e4sta honungstips. D\u00e4rf\u00f6r, mina mina v\u00e4nner, h\u00e4r \u00e4r ett par av mina b\u00e4sta anv\u00e4ndningar. Jag tar g\u00e4rna emot era egna honungstips!<\/p>\n
Nyttiga energibars med honung, torkad frukt och n\u00f6tter!<\/strong><\/p>\n Klara p\u00e5 30 minuter<\/strong><\/p>\n V\u00e4rm ugnen till 150 grader. L\u00e4gg de hackade n\u00f6tterna och den hackade frukten i en stor sk\u00e5l. Tills\u00e4tt honung och \u00e4ggvitor. Blanda ihop till en j\u00e4mn smet. Bred ut smeten \u00f6ver ett bakpl\u00e5tspapper ca 30×40 cm p\u00e5 en ugnspl\u00e5t. L\u00e4gg ut smeten i\u00a0 j\u00e4mt (en centimeter) lager p\u00e5 pl\u00e5ten.<\/p>\n Gr\u00e4dda i 20 minuter. Ta ut pl\u00e5ten och sk\u00e4r dina energibars i lagom stora bitar. L\u00e5t det svalna. F\u00f6rvara barerna i en luftt\u00e4t burk. Om det blir lite br\u00e4nda kanter som g\u00e5r s\u00f6nder n\u00e4r du sk\u00e4r kan du ha det till en h\u00e4rlig musli!<\/p>\n Om du skulle r\u00e5ka f\u00e5 lite nyslungad honung \u00f6ver. Om den inte anv\u00e4nds tillr\u00e4ckligt snabbt kan den b\u00f6rja kristalliseras (bli \u201dsockrig\u201d eller \u201dgrynig\u201d). D\u00e5 \u00e4r den fortfarande helt ok att anv\u00e4nda till energibars!<\/em><\/p>\n <\/p>\n Till kv\u00e4llen f\u00f6resl\u00e5r jag mitt goda ingef\u00e4rsth\u00e9.<\/p>\n Ingef\u00e4rsth\u00e9 med honung och citron<\/strong><\/p>\n 1,5 liter th\u00e9<\/strong><\/p>\n 350 – 400 g f\u00e4rsk ingef\u00e4ra.\u00a0 Skala och skiva ingef\u00e4ran. Kokas upp med minst 1,5 liter vatten (sp\u00e4d under kokningen till 1,5 liter). Koka p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme under minst 30 minuter. L\u00e5t svalna med ingef\u00e4ran kvar. Sila sedan av och h\u00e4ll upp p\u00e5 flaska, f\u00f6rvara i kyl.<\/p>\n Serveras varm\u00a0 i h\u00f6gt glas, med \u00bd – 1 tsk citronsaft och 1 \u2013 2 tsk honung.<\/p>\n Lycka till och njut av honungen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nu vet ni alla vad jag g\u00f6r p\u00e5 fritiden. Min bisyssla och fascination \u00e4r bin. Eller r\u00e4ttare sagt, biodling och honung och f\u00f6rst\u00e5s, b\u00e4sta honungstipset. De flesta vet att honung \u00e4r mycket nyttigare \u00e4n det vanliga processade vita sockret. Men vad kanske inte alla vet \u00e4r att f\u00f6r att jag ska kunna leverera en halvkilosburk […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1490,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[16,21,61,29,53],"tags":[58,59,60],"class_list":["post-1484","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktuellt","category-allmant","category-biodling","category-foretagare-i-landsbygd","category-grona-naringar","tag-energibars","tag-honungstipset","tag-mariesbisyssla"],"yoast_head":"\n\n